Officiellement biologique depuis 2005, Alice et Olivier de Courgis cultivent des chablis de grande singularité. L’empreinte De Moor est unique…
Cette cuvée est collector, 2018 sera sont dernier millésime .
C’est l’assemblage de deux parcelles : Bel Air et Clardy diamétralement opposé structurellement mais une fois enlacé dévoile une belle synergie d’ensemble surdimensionné par la patte De Moor.