La Distillerie du Loing a été créée par trois amis d'enfance Nemouriens : Paul, Martin et Alexandre. Ils veulent au mieux mettre en valeur le terroir du Sud Seine et Marne par la distillation et la création de spiritueux bio et artisanaux.
C'est pour cela qu’ ils ont créé la première micro-distillerie du Sud Seine et Marne.
Tous leurs spiritueux sont macérés, infusés, distillés, embouteillés, étiquetés par leurs soins avec la plus grande passion à la Distillerie.
Pour chaque produit ils mettent tout en œuvre et une attention particulière pour respecter au mieux leurs matières premières et créer des produits d'exception.
Ce London Dry Gin est produit en Seine-et-Marne, à la frontière avec le Loiret en toute petite quantité et l’intégralité des produits le composant sont certifiés en agriculture biologique.
Le GRÉAU est le surnom donné à la forêt bordant les alentours de Nemours et du Loing qui nous aura inspiré cette recette si originale.Baies de genievre, Graine de coriandre, Boutons de rose, Safran du gatinais, Zestes de citron , Verveine, Lavande, Cardamome sont les ingrédients utilisés pour ce Gin.
Les temps de macération et d'infusion sont différents pour chaque ingrédient.
Frais, intense, floral et élégant le Gin Gréau se déguste en Gin Tonic, allongé d'un filet d'eau gazeuse ou pur.